Rotture di scatole estreme, rimedi estremi: curar ceste di
fagiolini per cucinarli freschi o per cacciarli nei sacchetti per il freezer richiede un mare di tempo. Ho dovuto adottare la drastica soluzione del tagliere (foto).
Per
giunta scopro che il fagiolino verde non si considera propriamente un
legume, ma un ortaggio, venedo consumato acerbo. Non è nutriente come un
legume, contiene altresì molta acqua, il 90%.
Tanto lavoro per
niente...
Miracolo! Dopo non-ricordo-più-quanti-anni, il gelso nero ha dato frutto. Le more sanguinano che è un piacere, ma, al di là di questo, non ho notato altre differenze dal gelso nel parco, molto più vicino a casa...
Altra buona notizia: le
femminelle (qui in Trentino
fiòi) dei pomodori han radicato.
Pasticcio: ho spezzato un ramo di prugno e l'ho legato stretto. Rimane attaccato alla pianta con praticamente un lembo della corteccia, ma la forza di gravità m'aiuta a tenere tutto fermo. Chissà se farà prugne.
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| Estirpo i piccoli rovi a mani nude, facendo presa sottoterra, dove non ci sono spine. |
Un piccolo merlo mimetizzato sotto le fronde degli zucchini. A proposito, per la serie
mangiare tutte le zucchine, stavolta le ho cotte appena appena e ci ho condito la pasta.
Per la serie
lavori pegri, doppio appuntamento: diradare le carote con eventuale&successivo trapianto e travaso delle piantine di pomodoro varietà
principe borghese.
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| Ero scettico, ma dopo un anno ecco la prima oliva varietà frantoio. |
Un noce scampa alla furia del decespugliatore crescendo a ridosso del palo della vigna. Fichi d'india sostenuti con tutori di fortuna, sennò continuano a cader per terra.
Capitolo piccoli frutti: ribes rosso abbondante e bacche di mirtillo gigante. Il primo mi ricorda i coralli della bigiotteria. Le seconde son sane e prossime a maturare. Buon segno, considerando che l'anno scorso i mirtilli erano stati divorati dall'interno e le piante si erano rinsecchite quasi del tutto.
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| Magnifiche bacche di uvaspina. Rossa, la preferisco alla bianca. |
I pomodori travasati più sopra crescono bene. Considerando che siamo a metà luglio, dovrebbero fare in tempo. Ho rimediato un ferro ricurvo che si dimostra comodo per trapiantare le carotine diritte.
Salvo l'erba porcellana che mi cresce tra le arachidi,
ci farò l'insalata. Guardate come si distribuisce l'acqua piovana sulle foglie, meraviglia.
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| Ho zappato l'aglio e qualche cipolla piantata insieme a mia insaputa... |
I cetrioli s'arrampicano coi viticci. Poco più in là, per la serie
morto un noce se ne fa un altro, l'esemplare sorto dove è stato abbattuto il vecchio sta diventanto un bel alberello.
Mi ritrovo circondato da fagiolini verdi. Un terzo dell'orto coltivato a fagiolini. E me li devo raccogliere tutti io. E' bene congelarli per fare scorte.
Uno zucchino imboscato nei fagiolini verdi, varietà
cornetti trentini.
I fagiolini rampicanti son prossimi a maturare, più comodi da raccogliere, più buoni e, attenzione, vulnerabili agli attacchi dei pidocchi, allevati dalle immancabili e
stramaledette formichine nere.
Zappate le patate, mi fan trapiantare subito cavolfiori e lattuga. Credo sia sfiancante per il suolo una seconda coltura così ravvicinata.
La canna cresce benino, incrocio le dita.
Assortimento di piccoli frutti e fichi maxi. Cinque fichi fanno un chilo. La pianta madre potrei chiamarla
il fico dei miracoli
Il lampone del vicino che s'è intrufolato nell'orto è prezioso: i suoi frutti son tardivi e una volta maturi non diventano mollicci. Con le more cromaticamente s'abbinano bene.
Ho trapiantato in campagna ben trentatre pomodori
principe borghese. Troppi, ma facevo conto che metà non sopravvivesse. Hanno attecchito tutti quanti. Mazzi di aglio a tener lontani i vampiri.
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| Il riso integrale subentra nella serie mangiare tutte le zucchine. |
Rotture di scatole estreme, rimedi estremi: curar ceste di
fagiolini per cucinarli freschi o per cacciarli nei sacchetti per il freezer richiede un mare di tempo. Ho dovuto adottare la drastica soluzione del tagliere (foto).
